一是卫生质优。

　　食品经过低温速冻处理，既能较大限度地保持食品本身的色泽风味及营养成分，又能有效地影响微生物的活动，保证食用安全。

　　二是营养合理。

　　如速冻调理食品配料时，可以通过原料的不同搭配控制脂肪、热量及胆固醇的含量，以适应不同消费者的需要。

　　三是品种繁多。

　　重庆速冻食品现有四大类、3000多个品种，从副食到主食，从盘菜到小吃，样样俱全，这是任何其他加工食品不可比拟的，这也为那些不善于烹调的消费者提供了方便。

　　四是食用方便。

　　速冻食品既能调节季节性供需平衡，又能减轻家务劳动，减少城市垃圾，保护环境。

　　五是成本较低。

　　与罐头食品相比，速冻食品具有口味鲜和能耗低的优点。速冻食品比罐头食品能耗低30%左右。