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    洛阳速冻食品即将取代方便面

    来源:lybstcjj  发表时间:2017/3/21 17:22:37  点击次数:【962】


      方便面的存在已经有一段年限了,虽说现在吃的人有很多而且普及面广,但是现在泡面似乎逐渐有些落寞了,逐渐被新晋后主“速冻食品”所赶超。速冻食品将代替“方便面”维系中国方便食品的发展,现已进入黄金期,未来成长空间比较大。

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      从第十四届中国方便食品大会上了解到,2013年,方便食品行业形成了1747.46亿元的主营业务收入,整体上呈稳定增长。但 2013-2015年,中国方便面行业状况是整体依然下跌,竞争由上向下挤压。同时全球的方便面并没有像我们一样平行下跌,而是上升了4%,中国在全球方便面的份额从三年前的45%到现在的42%。

      在中国市场,方便面行业已经形成了较高集中度,康师傅、统一、今麦郎、白象四大企业占有市场销售额的79%,中小企业的生存空间日益狭小。而日本方便面在发展20多年后,其容器面的市场份额已达75%以上,中国仅为21%。专家认为,容器面领域的多元化竞争是行业健康发展的动力。

      而现在是速冻食品的黄金发展期,从2003年以后速冻食品快速的发展形成了一个直线向上的势头,在中国方便面食品的整体布局当中形成了对方便面的超越。 “1992年的时候,速冻食品和方便面是5倍的差距,现在已经超过了”。专家同时指出,“22年当中,方便面作为整个方便食品的先锋功不可没,支撑了15 年的中国方便食品的发展格局,速冻食品属于后来居上,维系了2007年以后中国方便食品的发展”。

      此外,挂面市场处于快速扩张中,但行业增速已明显下跌。由于不易形成较大差异,新一轮的淘汰在所难免。而冷冻食品行业仍处于充分竞争期,尚未形成垄断。虽然近期冷冻食品的市场增速开始明显放缓,但与餐饮业的对接及集团、业务用渠道的发展,已为速冻食品带来了新的成长空间。【洛阳速冻加工

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