欢迎进入洛阳鑫泰制冰厂网站!
关键词:洛阳冰块 洛阳制冰厂   洛阳大冰块 洛阳食用冰块  洛阳冰瓶
    联系我们

    洛阳鑫泰制冰厂
    联系人:关先生
    电话: 18237966988(微信号)13939933554  0379-66911149
    地址:洛阳市吉利区里村(二广高速吉利孟州站向西3公里)
    网址:www.lyxtzbc.com


    新闻动态当前位置:网站首页 >> 新闻动态 >>新闻详细

    鉴别食用冰块质量的方法

    来源:lybstlpp  发表时间:2017/1/13 8:57:36  点击次数:【913】


      鉴别食用冰块质量的方法

      制冰厂食用冰块要用符合标准的饮用水生产,另外由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在零下17℃的低温下生存,冰块很容易出现菌落总数和大肠菌群超标的问题。因此,生产出来以后还要通过严格检验,符合卫生要求后才能销售。食用冰的生产过程也相当严格,良好的卫生条件、紫外线杀菌灯、水处理过滤设备等必不可少,而工人未洗手消毒、换鞋、更衣、戴帽就进入生产车间是不被允许的。下面洛阳食用钻石冰粒就为你介绍一下食用冰的质量鉴别方法。

    洛阳食用钻石冰粒

      一、制冰厂水源的过滤:制作食用冰对水的要求非常高,生产出合格的食用冰所使用的水需经过粗滤、微孔过滤、活性炭过滤、紫外线杀菌、超滤等工序才能进入制冰机。由于没有正规制冰厂,无法保证所制出来的冰卫生安全,甚至有的黑店或小作坊用工业冰敲碎后出售。

      二、从感官辨别:

      (一)看形状,合格的食用冰粒在形状上大小匀称,分四方状和圆柱状,根据用户的需求可分为四方实心和圆空心两种;而用大块工业冰敲碎后的冰粒形状不规则,大小不一致,比食用冰粒偏小、偏碎;

      (二)看色泽,合格的食用冰在用水上都经过严格的过滤,里面的杂质被清除干净,看上去晶莹剔透,而不合格的食用冰有可能没有过滤干净,看上去会有点浊白,有的甚至还能看到细小的杂物;

      (三)看口感,不合格的食用冰因过滤杀菌除味不到位,食用起来会感觉到异味。

      三、从包装上看:国家质检总局要求,从2005年7月起,包括食用冰在内的冷冻饮品都须加贴“QS”标志方可出厂销售。购买食用冰等冷饮产品时一定要认清包装袋上的“QS”标志。正规企业的食用冰包装袋上同时标明:企业的名称、地址、执行标准、电话、净含量等相关信息。黑店或小作坊的包装袋上都没有这些信息。洛阳食用钻石冰粒

      洛阳鑫泰制冰厂

      联系人:权先生

      电话:18237966988

      13939933554

      微信:18237966988

      地址:洛阳市吉利区里村(二广高速吉利孟州站西3公里)

      网址:www.lyxtzbc.com